Il s'agit d'une restaurant en plein centre ville de Pau offrant une cuisine régionale et généreuse guidée par le choix des produits de saison. Ils sont ouverts du mardi au samedi, il y a donc deux jours de repos consécutifs (le dimanche et le lundi). Le contrat proposé est un CDI à 39h pour dès que possible. Il n'y a de la coupure que deux jours par semaine, les 3 autres jours les horaires ne sont pas en coupure. Vos principales missions : - Préparer et réaliser des plats (poste chaud & froid) - Assurer la présentation pour le service, dressage - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous devez maîtriser les règles HACCP.