Cuisinier/ère specialisé/e cuisine orientale H/F

Cuisinier/ère specialisé/e cuisine orientale H/F 93 - VILLEMOMBLE

Offre n° 189DRXR
Cuisinier/ère specialisé/e cuisine orientale H/F

93 - VILLEMOMBLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 avril 2025

Votre mission Vous aurez à gérer toute la cuisine d'un établissement de cuisine orientale Afrique du nord. - Éplucher des légumes et des fruits - Préparer les viandes et poissons - Doser des ingrédients culinaire - Conditionner un produit - Entretenir votre poste de travail Vous maitrisez : - La chaine du froid - Cellule de refroidissement - La procédures de cuisson sous vide - Les règles et consignes de sécurité Du mardi au samedi de 11h 14h / 18h 22h et le dimanche sur le service de midi seulement. Expérience sur un poste similaire souhaitée si possible. Salaire selon expérience.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 11.90 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuisine franco - orientaleCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenance des systèmes de refroidissement
  • Procédures de cuisson sous vide
  • Préparer des repas
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA COUSCOUSSIERE

1 ou 2 salariés

La Cousscoussière Villemomble

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