Offre n° 189GFSM
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 10 mars 2025

De mi-avril à mi-octobre 2 jours de Repos consécutifs à définir Vous devrez Élaborer un menu du jour simple Vous aurez en charge la Préparation de plats simples (omelette, pâtes, grillades, burger, planche de charcuterie, salade ) et du repas du personnel avec l'aide du commis Vous effectuerez le Nettoyage avec l'aide du commis 39h/ semaine Travail en continu de 9h à 17h Pas de service le soir Travail le week-end Panier repas Prime indemnités kilométriques ou Covoiturage (Permis B et voiture indispensable) Soit un Salaire de 2000euros net selon compétences Pas de logement La Brasserie fait partie de la commune de Bédoin mais se situe au sommet du Mont Ventoux (1910m d'altitude), à 21km de Bedoin ou de Malaucène. Lieu de Travail très agréable au bon air du Mont Ventoux. Entreprise familiale

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes et menus
Conditionnement des aliments
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison