Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un(e) Manager de Production pour structurer et optimiser notre production, tout en encadrant nos équipes. En tant que Manager de Production, vous serez au coeur de notre activité et aurez pour mission de garantir une production efficace et qualitative. Vous serez notamment en charge de : - Planifier et organiser la production : Définir les quantités à produire en fonction des besoins et optimiser l'organisation du travail. - Encadrer et manager l'équipe de production : Assurer le bon fonctionnement et la motivation de deux salariés, en veillant à leur bien-être et leur productivité. - Optimiser les processus : Mettre en place des méthodes efficaces pour améliorer la production et réduire les pertes. - Commandes et approvisionnement : Négociation et rendez-vous fournisseurs, passe les commandes de façon journalière, approvisionnement au plus juste (éviter les ruptures ou le surstock), réception des commandes. - Être force de proposition : proposer et tester de nouveaux produits - S'assurer du respect des normes : Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Suivre et analyser les performances : Utiliser des outils de suivi et de reporting pour piloter l'activité. - S'adapter aux nouveaux outils et technologies : Être à l'aise avec les innovations et les nouveaux processus pour améliorer l'efficacité de l'entreprise. Vous êtes la personne idéale si vous avez : - Une expérience réussie en gestion de production, idéalement dans le secteur de la boulangerie ou de la restauration rapide. - Une excellente capacité de management et de communication. - Une bonne organisation et une forte productivité. - Un esprit analytique pour optimiser les processus. - Une appétence pour la technologie et les nouveaux outils. Vous travaillez du Lundi au Vendredi de 6h à 14h environ. Vous ne travaillez ni les week-ends ni les jours fériés. Contrat de 30 à 35h par semaine.