Boucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F)

Boucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F) 62 - HENIN BEAUMONT

Offre n° 189HHWS
Boucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F)

62 - HENIN BEAUMONT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 mars 2025

Nous recherchons un Boucher désosseur diplômé (H/F) avec 5 ans d'expérience minimum pour intégrer notre boucherie familiale et artisanale. Missions principales : - Désossage et découpe de viandes et de volailles au détail - Parage, ficelage - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyage du laboratoire Vous justifiez d'une expérience de 5 ans sur un poste de boucher Vous travaillez du lundi au samedi de 07h à 12h30, selon planning défini

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2050.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
  • Chaîne du froid
  • Connaissance des normes sanitaires
  • Gérer les stocks de viandes et de produits associés
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de désossage
  • Techniques de gestion des déchets en boucherie
  • Techniques de parage des viandes
  • Veiller au respect des normes d'hygiène
  • Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

COLIN-HADOUX

3 à 5 salariés

M. Pascal COLIN 482 RUE DE DOURGES62110 HENIN-BEAUMONT

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