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Pâtissier/pâtissière instructeur anglais-français courants (H/F) 75 - PARIS 09
Offre n° 189KSBV
Pâtissier/pâtissière instructeur anglais-français courants (H/F)
75 - PARIS 09 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 mars 2025
Nous recherchons un(e) pâtissier(e) parlant anglais couramment pour donner des cours de pâtisserie aux touristes étrangers dans notre atelier parisien. Créée en 2013, notre atelier dispense à une clientèle étrangère exigeante des cours de pâtisserie en anglais. Entreprise à taille humaine, attachée aux relations de confiance et au bien-être des nos collaborateurs, nous recherchons la personne prête à partager son savoir-faire avec nos clients venus du monde entier, avides de découvrir et partager la culture gastronomique française. Le/la candidat(e) doit avoir une bonne connaissance de la pâtisserie, en maîtriser la technologie et la fabrication : pâte feuilletée, croissant, pâte à choux, crèmes, macarons, entremets, etc. Le/la candidat(e) doit OBLIGATOIREMENT POUVOIR S'EXPRIMER PARFAITEMENT EN ANGLAIS et en français, maîtriser le vocabulaire spécifique à la pâtisserie dans ces deux langues. Il doit être à l'aise en public et avoir un contact facile pour animer les cours, avoir le sens de l'écoute et de la communication. Le/la candidat(e) doit avoir une présentation et élocution impeccables, bonne culture générale, sens du contact, adaptation et très bons niveau d'anglais sont les compétences minimales requises. Une expérience d'un an comme pâtissier est idéale. Savoirs et savoir-faire : Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolatEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersEntretenir un espace de venteMélanger des produits et ingrédients culinairesSélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits Savoir-être professionnels : Rigueur, autonomie, sens de la communication Formation : CAP, BEP ou équivalent Pâtisserie souhaité Langue : Anglais Courant. Cette langue est indispensable - Horaires normaux - Temps plein ou temps partiel - Prime - 6 semaines de congés - Rémunération selon profil
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- ANGLAISCette compétence est indispensable
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Conditionner des produits
- Confectionner des pâtisseries
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de communication orales, écrites et numériques
- Techniques de pétrissage manuel
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Autres services de réservation et activités connexes
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