Chef de partie tournant (H/F)

Chef de partie tournant (H/F) 75 - PARIS 16

Offre n° 189LZQN
Chef de partie tournant (H/F)

75 - PARIS 16 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 mars 2025

Vous serez en charge du poste des entrées et desserts froids et chauds. Fort d'une première expérience exigée en tant que chef de partie vous aurez en charge la totalité du poste : idées et propositions, commandes, préparations préliminaires, mise en place, service et nettoyage du poste de travail. Connaissances demandées en HACCCP et hygiène au travail. Tenue exemplaire demandée et ponctualité.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE MATHUSALEM

6 à 9 salariés

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