Tu aimes la valeur travail, tu es organisé.e et tu as un bon relationnel. Débutant.es, reconversion, envie de changement de vie, tu es la/le bienvenu.e. Haut les pains ! recrute un.e boulangèr.e à temps plein en CDI (35h / hebdo) Equipe de 3 boulangers, 2 boulangères, 1 apprentie, 2 vendeuses et 1 gérant polyvalent. La production est divisée en 3 postes tournants chaque semaine, pour rendre ce métier encore plus varié. Chaque boulanger(e) réalisera les 3 postes suivants : 1 - Pain de campagne au levain Nous travaillons au levain liquide de seigle, sonde T°C,rabats ,farine Pichard, lecture des analyses farines, pétrin Salva 125, four fringand 6h30 - 15h00 - Pause 30'. 2 - Brioches et divers Tressage brioches, boulage pompes, torsade Popeyes, Focaccia,...Vente de 13h30 à 15h30. 6h30 - 15h00 - Pause 30'. 3 - Baguettes magiques Diviseuse, façonneuse, pétrissage pâte,... 6h00 - 14h00 - Pause 30'. Un 4ème poste de Canestrelli et crackers, de temps en temps. (1 fois / 2 mois) Le planning est établi en avance, sur 5 semaines, pour que chacun.e puisse bénéficier de plusieurs week-end de repos. (1 ou 2 WE par mois) Toujours 2 jours de repos consécutifs, en semaine, selon planning Transition et apprentissage, avec accompagnement pendant 1 à 4 mois selon expérience. Prime de fin d'année Prise de poste entre Avril 2025 et juin 2025. Tu souhaites avoir plus d'informations ? Je reste à ta disposition au 06 49 86 51 28 ou par email : ecrire@haut-les-pains.fr