Nous sommes à la recherche d'un Manager Boucher (H/F) pour notre client situé à La Gorgue. Votre futur poste : En tant que Manager Boucher, vous serez responsable de la gestion complète du rayon boucherie, tant sur l'aspect commercial qu'opérationnel. Vous animerez votre équipe, veillerez à la qualité des produits et assurerez la satisfaction des clients tout en garantissant la rentabilité du rayon. Vos missions : - Gestion du rayon boucherie - Assurer l'approvisionnement, la réception et le contrôle des marchandises - Veiller à la bonne tenue du rayon : mise en avant des produits, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Garantir la qualité et la fraîcheur des viandes en respectant les normes en vigueur - Optimiser la gestion des stocks et limiter la démarque - Management et animation d'équipe - Encadrer, former et motiver une équipe de bouchers - Organiser le travail et répartir les tâches pour assurer un service optimal - Favoriser un bon climat de travail et développer les compétences de chacun - Relation client et satisfaction - Assurer un accueil et un service client de qualité - Conseiller la clientèle sur les produits et les modes de préparation - Mettre en place des actions pour fidéliser la clientèle et dynamiser les ventes - Gestion commerciale et suivi des performances - Définir et mettre en œuvre la politique commerciale du rayon en lien avec la direction Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, volumes de ventes) et proposer des actions d'amélioration - Analyser les tendances du marché et adapter l'offre en conséquence Profil recherché : - Expérience confirmée en boucherie traditionnelle ou en grande distribution - Compétences en gestion d'équipe et en pilotage d'un rayon - Bonne maîtrise des techniques de découpe et préparation des viandes - Sens du commerce, rigueur et esprit d'initiative Pourquoi rejoindre cette entreprise ? - Un poste à responsabilités avec une large autonomie - Un environnement dynamique et stimulant - Des perspectives d'évolution au sein d'une enseigne reconnue Si vous êtes passionné(e) par la boucherie et que vous souhaitez relever un nouveau défi, envoyez-nous votre candidature dès maintenant.