Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous aurez pour mission de garantir la qualité des plats servis et de participer activement à toutes les étapes de préparation culinaire, ainsi qu'à l'élaboration des menus Cuisine authentique de saison avec des produits frais. Responsabilités : Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats. Superviser et coordonner l'équipe de cuisine en l'absence du Chef de Cuisine. Veiller à la bonne organisation du poste de travail et à la propreté de la cuisine. Contrôler la qualité des produits utilisés et vérifier les stocks. Contribuer à l'élaboration du menu et proposer de nouvelles recettes. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) ou expérience équivalente. Expérience significative en tant que commis de cuisine ou Second de Cuisine. Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. Capacité à travailler sous pression et en équipe. Esprit créatif et passion pour la cuisine. Bonnes compétences organisationnelles et gestion du temps. Poste a pourvoir début avril jusqu'à fin octobre.