Au sein d'un hôtel de 13 chambres, vous préparez des plats traditionnels de cuisine orientale en utilisant des ingrédients frais et de qualité supérieure, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous avez une bonne connaissance des différentes techniques de cuisson pour créer des plats savoureux et authentiques. Responsabilités: Préparation des ingrédients nécessaires pour les plats orientaux Opérer les ustensiles de cuisine tels que les couteaux, les poêles, les casseroles, etc. Assurer la sécurité alimentaire en travaillant avec des produits frais et propres Préparation des recettes authentiques orientales avec les bonnes techniques culinaires Gérer efficacement les temps de cuisson et les portions de repas Maintenir l'hygiène et la propreté de la cuisine et des équipements de cuisine Informer le personnel et le gérant au besoin sur les approvisionnements en ingrédients et les demandes de commande Élaboration de nouveaux plats orientaux pour la carte du restaurant Exigences: Excellentes compétences en cuisine orientale Capacité à gérer une cuisine professionnelle Expérience préalable en cuisine orientale Capacité à travailler sous pression Flexibilité horaire pour travailler les soirs et week-ends Capacité à travailler en équipe Connaissance des règles d'hygiène alimentaire Créativité pour proposer des plats innovants Vous travaillez de 10 heures à 14 heures et de 18 heures à 22 heures. 2 jours de congés à définir avec l'employeur dans la semaine.