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Cuisinier / Cuisinière 33 - LA TESTE DE BUCH
Offre n° 189VGVV
Cuisinier / Cuisinière
33 - LA TESTE DE BUCH - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 mars 2025
uisinier (H/F) - Saison avril à novembre - Poste logé possible La Teste-de-Buch (33) - Restaurant "La Petite Marée" Passionné(e) par la cuisine et le travail en équipe ? La Petite Marée, restaurant spécialisé dans les produits de la mer, recherche un(e) cuisinier(e) pour renforcer sa brigade durant la saison d'avril à novembre. Vos missions : Participer à la mise en place et aux préparations Assurer la cuisson et le dressage des plats Travailler des produits frais et de saison Maintenir une organisation efficace en cuisine Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Expérience en cuisine requise Rigueur, rapidité et esprit d'équipe Capacité à gérer la pression des coups de feu Autonomie et motivation Conditions & Avantages : Contrat saisonnier d'avril à novembre Poste logé possible 2 jours de repos par semaine Ambiance conviviale et équipe dynamique Intéressé(e) ? Envoie ton CV et quelques mots sur ta motivation
- Type de contrat
-
CDD - 8 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2435.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Préparer des glaces et des sorbets
- Superviser la préparation des produits culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LA PETITE MAREE
3 à 5 salariés
Situé en centre ville de LA TESTE face au marché, l'établissement ouvert depuis 2011 comprend une équipe entre 7 et 12 personnes pendant la saison. Clientèle régulière, cuisine maison . M. gary CARRILLO
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