Entreprise Nous recherchons pour notre Brasserie La Rotonde, notre futur(e) Second de cuisine (H/F) (CDD - Dès que possible au 31/10/2025) Notre brasserie mythique en plein cœur d'Aix-les-Bains réouvre ses portes. Nous sommes à votre recherche ! La Rotonde est un établissement plein de vie qui compte 150 couverts en salle et 150 couverts en terrasse. Véritable institution à Aix-les Bains, nous offrons à nos clients un service en limonaderie tout au long de la journée. Pourquoi nous ? Intégrer le groupe EPIKUR c'est : Heures badgées ; Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur l'ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ; Programme de cooptation ; Evènements internes ; Possibilités d'évolution et de mobilité au sein du Groupe ; Mais c'est aussi rejoindre des équipes bienveillantes, passionnées et agiles, guidées par l'envie de satisfaire nos clients, en conjuguant art de recevoir et convivialité. Poste Votre journée : -Assurer des services de 200 couverts minimum -Accompagner le chef de cuisine et le remplacer sur ses jours de repos -Participer à la gestion des achats et des stocks dans le respect des normes d'hygiène en vigueur : réception et approvisionnements -Intégrer, former, encadrer et coordonner votre équipe (une dizaine de collaborateurs); -Organiser le bon déroulement du service -Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP - Participer au pilotage de gestion : tenue des rations matières premières et main d'oeuvre Votre contrat : CDD - Poste à pourvoir dès que possible au 31/10/25 Statut cadre au forfait jour Salaire brut mensuel : entre 3000 et 3400 euros selon profil et expérience RTT Repas pris sur place Profil Pourquoi vous ? Vous disposez d'une première expérience réussie de second de cuisine ainsi qu'une formation en restauration ; Vous connaissez les normes HACCP ; Vos qualités relationnelles sont votre atout majeur, ce qui vous permet de fédérer vos équipes ; Véritable manager de proximité, vous êtes à l'écoute et accompagnez vos équipes au quotidien ; Vous savez vous adapter aux situations et vous rendre disponible ; Vous savez gérer vos émotions et arrivez à garder votre calme en toute circonstance ? Alors vous êtes fait pour la Rotonde ! Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. RENCONTRONS NOUS SUR LE FORUM DU 16 AVRIL AU CENTRE DES CONGRES D'AIX LES BAINS