Offre n° 190PQXH
Chef de partie expérimenté (H/F) LOGE

74 - CHAMONIX MONT BLANC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 avril 2025

*****************2 POSTES A POURVOIR A PARTIR DU 15 AVRIL************************** Vous travaillerez pour un restaurant/brasserie proposant une cuisine traditionnelle, avec des spécialités savoyardes et bistro, qui réalise une moyenne de 250 couverts par service, ouvert toute l'année et en service continu, 7j/7j. En étroite collaboration avec le Chef, vous établissez les menus du jour (froid et chaud). 2 jours consécutifs de repos hebdomadaire. Logement individuel au centre de Chamonix.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

43H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros à 2800.00 Euros sur 12 mois
Hébergement
2000-2200 € Net

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

Faire preuve de réactivité
Prendre des initiatives et être force de proposition
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE MONCHU

6 à 9 salariés

Site internet: http://www.lemonchu-chamonix.fr

Brasserie et restaurant de cuisine traditionnelle et savoyarde, avec spécialités à la braise et cuisine-bistro. 2 espaces à intérieur de 200 couverts et une terrasse extérieure de 150 couverts. Le Monchu est une institution depuis 50 ans au centre de Chamonix-Mont-Blanc !