Épi Baie de Pampelonne, lieu emblématique de l'hôtellerie ultra luxe à Ramatuelle, recherche un Maître Sushi H/F talentueux et passionné pour offrir une expérience culinaire d'exception à ses clients. Contrat : Contrat saisonnier de mai à septembre 2025 Lieu : Épi Baie de Pampelonne - 1128 Route de l'Épi, 83350 Ramatuelle Hébergement possible Vos missions : - Réaliser une cuisine japonaise raffinée : sushis, sashimis, makis et créations signatures - Assurer la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits - Collaborer étroitement avec le Chef Exécutif et les équipes en cuisine - Proposer des créations originales et audacieuses pour une clientèle internationale exigeante - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Votre profil : - Expérience confirmée en tant que Maître Sushi H/F dans un établissement gastronomique ou de luxe - Excellente maîtrise des techniques de découpe, de dressage et de préparation - Créativité, exigence, réactivité et sens du détail - Qualités personnelles et esprit d'équipe Nous offrons : - Un cadre de travail unique, au cœur de la baie de Pampelonne - Une clientèle internationale haut de gamme - Une équipe passionnée et engagée - Hébergement et repas fournis pendant les shifts