Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère 59 - LILLE

Offre n° 191NQLM
Boulanger / Boulangère

59 - LILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 avril 2025

Notre boulangerie-pâtisserie recherche un/une boulanger/ère, artisan(e) essentiel de notre quotidien. Vous transformez et valorisez les matières premières pour régaler nos papilles. Vos missions sont les suivantes Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Vous concevez de nouvelles recettes de pains pour diversifier l'offre Vous assurez la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1923.00 Euros sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s) - boulangerieCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

S.B.S

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