Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 31 - DAUX

Offre n° 192JHYG
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

31 - DAUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 mai 2025

Le Peyrolade est un restaurant traditionnel et familial qui travaille des produits frais et régionaux. Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier/cuisinière autonome qui pourra prendre en charge la réalisation d'un menu du jour changeant quotidiennement et chaque semaine et d'une très courte carte régionale. Le candidate/la candidate sera capable de réaliser les recettes données, de faire des cuissons pendant les services et pourra proposer ses propres plats pour l'élaboration des menus du jour ou des suggestions du week-end. Le restaurant n'étant ouvert que le soir, les horaires sont de 16h à 22h30 du lundi au samedi, sans coupure. Un week-end par mois est garanti du mois d'Avril à Octobre et au moins deux par mois de Novembre à Mars.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissementCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

PEYROLADE

1 ou 2 salariés

Hotel restaurant d'une quinzaine de chambre et 80 couverts situés dans la banlieue de Toulouse dans un petit village préservé. Petit chateau rénové et ses dépendances, parc d'un hectare, terrasse. Possède une clientèle familiale et locale le we et une clientèle d'affaires en semaine. Joli cadre de travail et bonne ambiance d'équipe. M. gerald blanchard

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