Chef de partie cuisine (H/F)

Chef de partie cuisine (H/F) 33 - BORDEAUX

Offre n° 192WJYZ
Chef de partie cuisine (H/F)

33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 mai 2025

Missions principales : Assurer la mise en place et la préparation du poste avant chaque service Réaliser le dressage des entrées et des desserts Effectuer la découpe des légumes, des viandes et des poissons Veiller à l'entretien, au rangement et à la propreté du poste de travail Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine selon les besoins Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Encadrer et accompagner les membres de l'équipe en l'absence du Chef

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 1800€ net

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité
  • Gérer son stress

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA CROIX BLANCHE

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