Dévoué à offrir aux clients une expérience de fondue chinoise délicieuse et unique, notre restaurant traditionnel chinois recrute actuellement 1 pâtissier-traiteur H/F expérimenté en pâtisserie style chinoise/asiatique pour rejoindre notre équipe et améliorer notre gestion et nos services. Responsabilités : - Réaliser nos pâtisseries avec un haut niveau d'exigence sur la qualité, la régularité et le goût - Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire - Mettre en œuvre les techniques de préparation culinaire pour garantir la qualité des produits - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes originales et à l'innovation dans les produits proposés - Respecter et garantir les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de travail - Entretenir votre poste de travail et le matériel mis à votre disposition - Travailler en équipe dans un environnement structuré, organisé et bienveillant. Compétences requises : - Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie ou formation équivalente - Connaissance des normes de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques en matière de manipulation des aliments - Maîtrise des techniques de pâtisserie minute (dressage à l'assiette, entremets, verrines, mignardises) et capacité à s'adapter aux attentes d'une clientèle internationale - Goût du travail bien fait, sens du détail, respect des matières premières - Rigueur et sens de l'organisation, avec une gestion efficace du temps lors des périodes de forte affluence - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité - Créativité, sens du service client et esprit de travail en équipe - Chinoise et/ou Anglais souhaité pour faciliter les échanges avec une équipe et une clientèle multiculturelle. Si vous êtes passionné par la cuisine du Sichuan, notamment par la fondue du Sichuan, et vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.