Offre n° 193BKDW
DEMI CHEF DE PARTIE - BRUNCH (H/F)

13 - MARSEILLE 01 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 juin 2025

Rejoignez notre équipe en tant que chef de partie au sein de notre café brunch emblématique à Marseille. Nous sommes ouverts 7/7, pas de coupure. En tant que chef de partie, vous aurez l'opportunité d'être une pièce capitale de l'équipe en soutenant chef de cuisine et second dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous veillerez au bon déroulement du service en maintenant votre section organisée. Ce poste est à plein temps (CDD) incluant Week ends (samedis et dimanches). Profil recherché : - Maîtriser les bases en cuisine - Avoir le sens du détail et du dressage - Travailler en équipe avec le sourire - Une expérience similaire est un plus Ce que nous offrons : - Horaires uniquement en journée - Une équipe soudée et une bonne ambiance - Des produits de qualité, sans compromis Postulez maintenant pour faire partie de l'avenir de notre enseigne. Poste à pourvoir début mi-juin.

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1859.0 Euros à 1923.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - sur le même posteCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
CAP cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gestes et postures de manutention
Gestion de la qualité des produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer les viandes et les poissons
Respect des délais en cuisine
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de présentation des plats
Éplucher des légumes et des fruits