L'équipe de pâtisserie du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin et étoile verte (Chef exécutif de cuisine Glenn Viel, Chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche un(e) Commis de Pâtisserie (H/F). Vos missions seront les suivantes : - Préparation du matériel et mise en place du poste - Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des desserts - Participer à la mise en place et au dressage des desserts - Aider à la gestion des stocks de matières premières et à la commande des ingrédients. - Entretien du matériel, du poste de travail - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché - Vous possédez un CAP/BAC PRO Pâtissier Chocolatier/MC Dessert à l'assiette ou équivalent et vous justifiez d'une première expérience réussie de 6 mois à 1 an (apprentissage - compris) au sein d'un restaurant étoilé - Maîtrise des techniques de pâtisserie et de la réglementation en matière d'hygiène - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais serrés - Sens du détail, rigueur, motivation - Esprit d'équipe et bonne communication - Respect de la hiérarchie Informations contractuelles - Poste en CDD - Prise de poste immédiate jusqu'au 16/11/2025 - À temps plein (39h) - 2 à 3 jours de repos par semaine (dont 2 consécutifs) - Salaire : 2105 € à 2206 € brut soit 1600 à 1700 € net selon expérience et logement - Possibilité d'évolution sur un autre poste au sein de la cuisine, entre les restaurants et au sein des maisons Relais et Châteaux à l'internationale - Vous avez la possibilité d'être logé(e) dans une chambre individuelle sur place, ou à proximité (maximum 10 à 15mn en voiture).