Commis de cuisine (H/F)

Commis de cuisine (H/F) 75 - PARIS 13

Offre n° 193HYPX
Commis de cuisine (H/F)

75 - PARIS 13 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 juin 2025

Vous avez pour responsabilité la préparation et l'élaboration des plats froids & chauds destinés aux buffets des petits-déjeuners, déjeuners et dîners, ainsi que le suivi des stocks en continu afin de s'assurer que rien ne manque. L'entretien et le nettoyage des ustensiles de cuisine, des plans de travail et des locaux font également partie de vos taches quotidiennes. Vous aidez en plonge quand cela est nécessaire. Vous maitrisez les règles d'hygiène relatives aux normes HACCP que vous appliquez. Vous suivez et appliquez les consignes de votre hiérarchie et vous apportez une valeur ajoutée aux préparations et à la mise en place des buffets. Vous veillez au bon fonctionnement du service si nécessaire, et vous contrôlez les taches qui sont à effectuer par les employés de restauration. Vous êtes appelé à travailler les week-ends, jours fériés, en journée de 06H30 à 14H10. en soirée de 14H55 à 22H35. 2 Jours de repos hebdomadaires, 6 semaines de congés payés, prime annuelle.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1990.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • CE

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent Cuisine - BAC PRO Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Francais lu et écritCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopérationCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Bac pro cuisine
  • CAP cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Langue

  • FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

C.I.S.P.

20 à 49 salariés

Site internet
https://www.hotel-cis-paris-kellermann.com/fr

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