Chef de cuisine (H/F)

Chef de cuisine (H/F) 04 - LURS

Offre n° 193PNFF
Chef de cuisine (H/F)

04 - LURS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 juin 2025

***URGENT*** Nous cherchons notre prochain chef de cuisine créatif et passionné ! Service de 60 couverts/jour en été. Fermeture hebdomadaire les mardis et mercredi. Fermeture le soir en Hiver.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2564.00 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - minimum au poste de ChefCette expérience est indispensable

Compétences

  • Avoir une vue d'ensemble sur le fonctionnement de l'établissement
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Gérer son stress

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA TERRASSE DE LURS

3 à 5 salariés

Bistrot de pays, dans un village perché offrant un cadre magnifique et convivial nous privilégions les produits locaux de saison et les producteurs de proximité Petite équipe familiale. Mme ESTELLE FOISSIER

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres