Offre n° 193WJSV
Cuisinier/cuisinière / Pizzaïolo (a) (H/F)

Publié le 15 juin 2025

Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux sachant aussi faire des pizzas pour rejoindre notre équipe de restauration pour la saison été/2025. Le candidat idéal aura une passion pour la cuisine et apportera son expertise culinaire pour offrir des plats de qualité à nos clients. Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle. Responsabilités - Coordonner les activités de la cuisine - Préparer et cuisiner des plats et pizzas en suivant les normes de qualité - Gérer le stock des ingrédients et des fournitures - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualifications: - Expérience exigée - Connaissances en management restauration - Compétences en leadership pour le service en cuisine - Capacité à travailler efficacement sous pression - Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes - Savoir tenir une cuisine seul Avantages: Nourri sur les heures de service. Salaire à définir selon expérience Date de début de contrat: Dès que possible Rejoignez notre équipe passionnée de restauration et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients!

Type de contrat

Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
CAP cuisine
Chaîne du froid
Concevoir des recettes et menus
Conditionnement des aliments
Conditionner des produits
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Modalités de stockage de produits alimentaires
Modes de cuisson des aliments
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respect des délais en cuisine
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de présentation des plats