Vous serez chargé(e) de seconder dans les différentes missions du cuisinier. Le poste est classé au profil de responsabilité du groupe D convention collective de l'animation (coéf 280 ECLAT). Il est à pourvoir en CDD à temps plein à compter du 1er février jusqu'en septembre. Le poste est basé à Merlimont dans les locaux de la Ligue de l'Enseignement du Pas-de-Calais, au sein du centre d'hébergement et d'éducation à l'environnement « Les Argousiers ». LES MISSIONS La personne recrutée devra assurer trois missions principales : 1) Préparer, élaborer et mettre en place des plats et menus variés, équilibrés selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. 2) Aider à la gestion des stocks de marchandises et à la définition des besoins en approvisionnement. 3) Participer à la vie collective de l'établissement et de la fédération. Profil du candidat: - Connaissance et expérience dans le domaine de la restauration collective. - Etre titulaire du certificat HACCP. - Forte disponibilité et sens de l'organisation. - Volonté de s'impliquer dans le projet de la Ligue de l'Enseignement, dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et dans la gestion des biodéchets.