Vous préparerez pendant 2 ans en alternance avec la chambre des métiers et de l'artisanat de Saint Pierre un CAP pâtisserie. La formation se fera 1 semaine sur 3, et les 2 autres semaines en entreprise. Vous serez formé(e) aux techniques de base de la pâtisserie (préparation des ingrédients, pates, crèmes, garnitures, décoration...)et participerez à la préparation et à la réalisation de diverses pâtisseries, sous la supervision d'un pâtissier expérimenté et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous travaillerez de 6h à 12 ainsi que les week-ends par roulement. Une immersion d'une semaine pour la découverte du métier et de votre futur environnement de travail sera proposée. Merci de joindre une lettre de motivation à votre candidature ***Prise de poste en Aout***