Responsable de Salle Restauration Traditionnelle (H/F) 75 - PARIS 15
Offre n° 194XZYG
Responsable de Salle Restauration Traditionnelle (H/F)
75 - PARIS 15 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 juillet 2025
Notre restaurant est situé porte de Versailles à Paris 15ème, nous recherchons un(e) responsable de salle. Notre restaurant propose une carte basé sur des plats indiens et népalais. Les différentes missions du poste proposé ci-dessous : - Management du personnel de salle, - Responsabilité de la caisse, - Ouverture du restaurant, - Formation des nouveaux arrivés, - Gestion des réservations pour client local et international (asiatique), - Gestion des plats avec clients internationaux (les groupes de touristes), - Gestion des stocks avec la direction. Les qualités nécessaires pour ce poste : - La gestion du stress, litige, réactivité, - L'autonomie et le travail en équipe, - L'écoute, - Négocier le menu et le prix avec les organismes touristiques internationaux par e-mail (anglais), - Avoir une bonne connaissance des différents plats indiens, - Avoir les compétences pour communiquer avec l'équipe en cuisine et en salle (Népalais, Indien et Afghan).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
37H1/semaine
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail le dimanche
Travail le samedi - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mobile
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+3, Bac+4 ou équivalents Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Anglais niveau avancé B2Cette compétence est indispensable
- Assurer la discrétion et le confort des clients durant le serviceCette compétence est indispensable
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
- Communication interpersonnelleCette compétence est indispensable
- Gérer les stocksCette compétence est indispensable
- Gérer une caisseCette compétence est indispensable
- Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
- Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
- Veiller à la satisfaction du clientCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Gestion des relations clientèle
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
- Gérer une situation conflictuelle
- Maintenir un haut niveau de service client
- Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
- Recruter et intégrer une personne
- Respecter les standards de service de l'établissement
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service en salle
- Sécurité sur les lieux de travail
Langues
- AnglaisCette langue est indispensable
- HindiCette langue est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
MUMBAI LOUNGE
3 à 5 salariés
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