Nous recherchons notre responsable de salle pour notre nouveau restaurant rénové (février dernier) au nouveau concept Steakhouse. Le restaurant est actuellement dirigé par une directrice et 2 adjoints, nous recrutons une personne qui sera le numéro 4 de notre restaurant en franchise de 25 collaborateurs. Situé sur la Route Nationale 4 à Pontault-Combault en Seine et Marne. La gare RER est très loin du restaurant. Vous devez donc pouvoir venir en toute autonomie sur le lieu de travail quelque soit les horaires. Votre poste implique que vous puissiez assister et remplacer la directrice ou les adjoints au sein du restaurant dans tout ou partie de leurs tâches dans les 4 dimensions : direction, management, formation et suivi / respect des normes de la chaîne. Vous pouvez être amené (e) à intervenir personnellement pendant les services en supervisant les collaborateurs. Le restaurant fait une moyenne de 250 couverts / jour. Ouvert 7/7 de 11h30 à 15h00 et de 18h45 à 22h30 en semaine - 23h30 le vendredi et le samedi. Nous recherchons une personne qui a déjà une expérience confirmée à ce poste. Poste à pourvoir immédiatement . Salaire de 2300 euros brut pour démarrer selon expérience + % service + mutuelle - Évolution possible. Poste en CDI - 35 heures - 4 coupures - 2 jours de repos consécutifs + 1/2 journée