Commis / Commise de cuisine (H/F) 68 - Colmar
Offre n° 195GJFJ
Commis / Commise de cuisine (H/F)
68 - Colmar - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 juillet 2025
La Brasserie l'Auberge recrute un(e) COMMIS DE CUISINE H/F. Type de contrat : CDI, à temps complet, poste à pourvoir dès que possible. Mission: Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison. Description du poste : - Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable - Organise son poste de travail en appliquant les consignes - Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients - Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable - Evite tout gaspillage de marchandise - Participe aux inventaires - Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage - Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse - Applique les procédures et politiques définies par la Direction - Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP - Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition COMPETENCES REQUISES : - Capacité à travailler efficacement en équipe - Première expérience en cuisine - Rigueur et méthode - Rapidité et efficacité - Capacité d'écoute et d'adaptation - Sens du détail et de la qualité - Sens de l'observation et de l'organisation - Communication - Adaptabilité - Flexibilité - Capacité de remise en question
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
BRASSERIE L'AUBERGE
10 à 19 salariés
Société de Gestion Hôtelière Mme Karine FERRARI
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