Cuisinier / Cuisinière de collectivité 06 - Biot
Offre n° 195WGKD
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
06 - Biot - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 juillet 2025
Nous recherchons pour notre client, un établissement de santé, un(e) cuisinier(e) de collectivité. Cet établissement de santé s'engage à offrir des repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins de chacun. Il place la qualité, l'hygiène et le respect des régimes alimentaires au cœur de leur mission. Vos missions: Rattaché(e) au Chef de cuisinie en tant que cuisinier(ère) de collectivité, vous serez responsable de : Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis et les normes d'hygiène HACCP. Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe. Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires. Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel. Respecter les régimes spécifiques (sans sel, textures modifiées, etc.). Profil recherché : CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective. Connaissance des normes HACCP. Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe. Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail par roulement
- Salaire
- selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travailCette compétence est indispensable
- Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Organiser et planifier une activitéCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Employeur
ADVANCE RECRUTEMENT SANTE
3 à 5 salariés
Notre agence Advance Emploi Grasse est spécialisée dans le recrutement intérim, CDD et CDI. Nous recrutons tous métiers dans les domaines de l industrie, du bâtiment, du tertiaire, et bien d autres ! Implantés sur le territoire de Grasse, nous intervenons principalement sur le bassin grassois et ses alentours mais répondons également aux besoins de nos entreprises clientes sur l ensemble du département des Alpes-Maritimes. Mme Alexandra Arzur
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