Au sein d'une unité de restauration collective, vous effectuez la production du jour pour 1000 convives/jour selon les fiches techniques( cuisine traditionnelle avec des produits frais), encadrez une équipe d'une dizaine de personne. Vous appliquez les méthodes Haccp et réalisez les inventaires et l'utilisation des outils de gestion. Horaires en continus de 7h à 15h avec 60 minutes de pause. Poste à pourvoir à compter du 1/09/2025. Merci de postuler par mail avec un CV à jour et une lettre de motivation.