Cuisinier / Cuisinière (H/F) 51 - EPERNAY
Offre n° 196PQTN
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
51 - EPERNAY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 octobre 2025
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Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) (H/F) passionné et créatif pour rejoindre notre équipe et contribuer à la réussite de notre établissement. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des mets selon un plan de production culinaire, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, ainsi que notre charte qualité. Les missions seront : - La préparation et cuisson des mets suivant un plan de production. - La coordination de l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats. - La mise en valeur des plats en respectant les techniques de dressage et de décoration. - La gestion des stocks et des approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets. - L'élaboration de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances. - Le contrôle de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Vous travaillerez en contrat temps plein, du lundi au vendredi avec comme repos un week-end sur deux. Nous recherchons une personne avec une expérience préalable en cuisine et en gestion d'équipe.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires décalés
- Conditions de travail
-
Exposition à de hautes températures
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Élevage de volailles
Employeur
NELLY VATEL
10 à 19 salariés
- Site internet
- http://auberge-saint-fergeux.fr
Nous sommes éleveurs, transformateurs de canard gras et volailles et nous vendons en direct notre production sur les marchés, dans notre boutique et dans notre auberge. Nous sommes une entreprise de 10 salariés.
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