Offre n° 196QJHS
Cuisinier en EHPAD (H/F)

63 - BOURG LASTIC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 août 2025

Avis de recherche : Cuisinier(e) au grand cœur et à la louche généreuse ! Notre EHPAD cherche un(e) cuisinier(e) prêt(e) à relever un défi de taille : rendre nos résidents heureux. trois fois par jour ! Si tu sais faire fondre les papilles sans faire fondre le moral, tu es peut-être notre perle rare ! Profil recherché : - Maître des purées onctueuses et des potages d'anthologie. - Capable de faire sourire avec une blanquette ou de raviver des souvenirs avec un riz au lait. - Organisé(e), réactif(ve), et prêt(e) à cuisiner avec tendresse (et normes HACCP, quand même !). - Amoureux(se) du travail bien fait et des échanges humains. Ce qu'on t'offre : - Une brigade sympa (on a des blouses blanches et des blagues à l'ancienne). - Des horaires réguliers (et des remerciements sincères à chaque service). - Un vrai sens à ton métier : ici, la cuisine, c'est du soin à part entière. Bonus : tu seras applaudi(e) pour ton flan, félicité(e) pour ton pot-au-feu et idolâtré(e) pour ton hachis Parmentier. Oui, vraiment. Tu cuisines avec le cœur ? Viens nourrir les nôtres. Poste à pourvoir dès que possible. Candidatures bienvenues, humour apprécié !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

fonction publique territoriale

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
Bac pro cuisineCette compétence est indispensable
CAP cuisineCette compétence est indispensable
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Diététique
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Législation alimentaire
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Régimes alimentaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de désinfection des surfaces