Partnaire Auray recrute pour MONJOBSAISONNIER un chef de partie (H/F) pour son client en hôtellerie situé en bord de mer à Carnac, alliant élégance, confort et prestations haut de gamme dans un cadre raffiné et apaisant. Passionné(e) par la cuisine et à la recherche d'un nouveau défi dans un cadre raffiné en bord de mer ? Rejoignez la brigade d'un hôtel haut de gamme à Carnac et exprimez votre savoir-faire dans une ambiance professionnelle et conviviale ! Vos missions en tant que Chef(fe) de partie : - Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité - Gérer votre poste de travail de manière autonome : organisation, propreté, hygiène - Coordonner les commis de cuisine et veiller au bon déroulement du service - Participer à l'élaboration des suggestions et à la mise en valeur des plats - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ?? Poste à pourvoir immédiatement ?? Horaires : 14h00 - 22h30, avec 1h de coupure ? 39h/semaine ?? Travail du lundi au dimanche avec 3/4 jours de repos/semaine (selon activité) ?? Mission longue durée, avec possibilité de long terme si les objectifs sont atteints. Vous intégrerez une équipe passionnée, au sein d'un établissement reconnu pour sa cuisine soignée et son exigence de qualité. Travail en autonomie, dans une ambiance professionnelle et bienveillante. Une première expérience est souhaitée dans un poste similaire. Nous recherchons un(e) professionnel(le) de la cuisine, passionné(e), organisé(e) et capable de gérer un poste de manière autonome. ?? Vous avez une formation en cuisine et une expérience réussie en tant que chef(fe) de partie en restauration traditionnelle, bistronomique ou hôtelière ? Ce poste est fait pour vous ! ? Vous savez travailler en équipe, gérer le stress des coups de feu et maintenir un haut niveau de qualité dans vos préparations. ? Vous êtes rigoureux(se), ponctuel(le) et attentif(ve) aux règles d'hygiène et de sécurité. ? Créatif(ve) et impliqué(e), vous aimez proposer, faire évoluer vos plats et contribuer à la dynamique de la cuisine. ?? Le petit plus ? Une envie de vous investir sur du long terme et d'évoluer au sein d'un établissement de standing ! Vous vous reconnaissez dans ce profil ? ?? Cliquez sur Postulez et rejoignez une équipe passionnée ! Rémunération : selon profil Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros - Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission