Entreprise Nous recherchons pour notre client, important groupe de restauration présent sur toute la France, un chef de cuisine (H/F), pour la saison d'hiver au sein d'un restaurant de spécialités savoyardes situé à Val Thorens aux pieds des pistes. L'établissement génère 250-300 couverts/jour en moyenne et accueille une clientèle loisirs mais aussi groupes, séminaires et Tour opérators Poste #### Au sein du restaurant, en tant que chef/fe de cuisine, vous serez amené/e à : \- Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe de 6 personnes \- Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits \- Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement \- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, la charte qualité et les impératifs budgétaires (formation du personnel). \- Etablir le planning de vos équipes et vous assurer du bon respect de la législation sociale en vigueur et du bon environnement social \- Gérer les commandes et les stocks Profil POUR REUSSIR SUR CE POSTE : \- Vous êtes titulaire d'un CAP ou BP cuisine ou de niveau - Vous justifiez IMPERATIVEMENT d'une expérience solide en saison d'hiver dans un établissement et poste similaires \- Vous êtes un/e manager/euse confirmé/e \- Vous faites preuve d'anticipation et la gestion n'a aucun secret pour vous ( coûts, stocks, pertes, production) \- Vous savez travailler vite et de façon efficace, le "coup de feu" ne vous fait pas peur ! PLUS D'INFORMATIONS : \- Poste saisonnier de mi novembre à début mai 2025, \- Temps de travail hebdomadaire de 43H/semaine, 1 jour et demi de repos/semaine \- Salaire net mensuel à partir de 3000€ net, négociable selon profil et expérience \- Poste logé seul et nourri