CDI - 39h annualisé Villeneuve-en-Retz (44) Prise de poste : début septembre Présentation de l'entreprise : GB Traiteur est une entreprise familiale à taille humaine, spécialisée dans la réalisation de réceptions, cocktails et événements sur mesure. Labellisée écoresponsable, notre structure valorise la qualité, la créativité, le respect de l'environnement et l'humain au cœur de ses engagements. Missions principales : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la production et à la mise en œuvre de prestations traiteur en autonomie. Préparation de plats, cocktails, plateaux-repas Élaboration de recettes innovantes avec le chef Préparation du matériel, chargement/déchargement des camions Mise en place et envoi de prestations extérieures (jusqu'à 120 convives) Dressage soigné, gestion de la remise en température des plats Capacité à anticiper les besoins, gérer les imprévus et s'adapter aux lieux de prestation Entretien du poste de travail (plonge, rangement, nettoyage) Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité HACCP Profil recherché : Diplôme de cuisinier(e) exigé Mention traiteur et notions en pâtisserie appréciées Minimum 2 ans d'expérience en restauration Autonome, rigoureux(se), organisé(e), créatif(ve) À l'aise en prestation extérieure, capable de gérer seul(e) une prestation de 70 à 120 convives Esprit d'équipe et excellentes capacités d'adaptation Horaires : mardi au vendredi, 8h à 17h Travail possible en soirée et le week-end selon planning Repos de 2 jours/semaine, dont le dimanche Avantage en nature : repas fournis Rémunération : À définir selon profil et expérience