« La Pivotte » restaurant savoyard situé aux Gets, travaillant les produits frais, faits maison, recherche pour la saison d'hiver 2025-26, son/sa Chef(fe) de cuisine Seul maître à bord de votre cuisine accompagné de votre Commis de Cuisine, vos missions seront les suivantes : -Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire -Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques -Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salle -Envoyer les plats dans les bons délais et veiller au bon déroulement du service -Participer à la gestion des stocks et des commandes des produits alimentaires -Réaliser les inventaires -Intégrer et encadrer Commis de cuisine et le plongeur -Assurer la bonne coordination et la bonne entente entre la cuisine et la salle Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement : - S'assurer que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées dans son département, notamment les normes HACCP - Contrôler le bon état et la propreté des uniformes de ses collaborateurs - Veiller au respect des consignes de sécurité sur l'utilisation du matériel - Respecter les engagements de la « Charte Environnement » prise sur l'établissement Compétences requises : Autonomie, management d'équipe, bon esprit d'équipe, rigoureux, sens du détail et de la qualité, passionné et force de proposition. Profil recherché : Expérience demandée en tant que Second de cuisine CAP cuisine exigé Les conditions : Poste nourri pendant le temps de travail ***Logement possible*** Contrat saisonnier de 4 à 5 mois à partir de mi-décembre 45h hebdo, 1 jour de repos/semaine -Toutes vos heures de travail sont comptabilisées avec une badgeuse (equastar) et les heures supplémentaires récupérées et/ou payées en fin de saison