Le maître d'hôtel (H/F) remplit diverses missions : * Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs * Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle * Prise des réservations et préparation du plan de salle * Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible * Gestion de la caisse et les encaissements * Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service * Assurer les services spéciaux : banquet, buffet etc.. * Accueil et intégration du nouveau personnel * Assurer la coordination avec la cuisine Le poste de Maître d'Hôtel implique des horaires variés et structurés en services continus : Matin : 07h00 à 15h15 08h00 à 16h30 09h00 à 17h30 / Après-midi/Soir : 15h30-00h00 Avantages : - Possibilité de logement - Prime de buanderie (18.20€/mois net) - Prime carburant (400.00€/an net) - Prime de 13ème mois applicable après 4 mois d'ancienneté - Récupération des heures supplémentaires - Parking gratuit - Prime de nuit (40.00€/nuit)