Second de Cuisine Collectivité SAISON25 poste logé (H/F) 74 - ST GERVAIS LES BAINS
Offre n° 197SDCY
Second de Cuisine Collectivité SAISON25 poste logé (H/F)
74 - ST GERVAIS LES BAINS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 septembre 2025
Au pied du massif du Mt Blanc, notre établissement APAS Col de Voza, situé à 1650m d'altitude accessible par le TMB et pied de piste, recrute son personnel pour la saison hiver 2025-2026. Doté d'équipements de confort tel que piscine couverte, sauna, hammam, auxquels vous aurez accès en respectant la discrétion de rigueur face à notre clientèle, vous intégrerez une équipe de saisonniers fidèles et de permanents, passionnées de montagne et ayant une bonne connaissance du fonctionnement des Villages de Vacances. Le panorama exceptionnel de votre lieu de travail vous permettra d'assurer vos taches avec professionnalisme et rigueur pour des vacanciers habitués du site et de nouvelles clientes en recherche de prestations de qualités. Vous serez nourri et logé(e) en chambre individuelle, aurez 2 jours de RH consécutifs, percevrez une prime forfaitaire d'isolement et bénéficierez d'un pass de ski + TMB, de cours de ski pour les débutants (tes), et de prêt de matériel (n'oubliez pas que vous êtes quand même la pour travailler!!!) Logement sur place, établissement accessible uniquement par le TMB, il n'est possible de se rendre en station ou dans la vallée le soir. Vos missions: - Seconder le Chef de cuisine/responsable de restauration au sein de notre cuisine centrale - Respect des normes HACCP - Réalisation des buffets chaud et froid - Réalisation de pâtisseries maison autant que possible! - Préparation de produits fait maison (épluchage...) - Vous assurez une prestation de qualité exigée par le village vacances - Liste non exhaustive Vous serez placé sous la responsabilité de notre responsable de restauration et vous travaillerez en équipe. Ce poste est à pourvoir à partir du 15 Décembre et ce jusqu'à fin Mars/début Avril
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Procédures de la marche en avant
- Régimes alimentaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Employeur
APAS BATIMENT TRAVAUX PUBLICS
20 à 49 salariés
- Site internet
- https://www.apas.asso.fr/vacances/col-de-voza-hiver
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