POSTE À POURVOIR EN DÉCEMBRE 2025 Conditions de travail : - Service du Midi et du Soir - Hors Saison REPOS Dimanche et Lundi - En Saison REPOS le Lundi et un autre jour - Poste Non Logé COMPÉTENCES DU POSTE: - Concevoir et élaborer les Menus en fonctions des Saisons et des tendances culinaires - Dresser les plats pour le service - Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs - Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Superviser la préparation et la présentation des plats - Optimiser les coûts et minimiser le gaspillage alimentaire - Collaborer avec la direction pour garantir la rentabilité du restaurant - Innover et proposer de nouvelles recettes pour surprendre la clientèle