Offre n° 198LQLD
Chef de partie tournant / tournante (H/F)

Actualisé le 01 octobre 2025

Restaurant traditionnel d'altitude, sur le domaine skiable d'Avoriaz / Les Lindarets, recherche pour la saison d'hiver 2025/2026: -Un/une CHEF DE PARTIE. Expérience exigée 5 saisons. Equipe cuisine composée d'un chef, un chef adjoint, un chef de partie, un commis, deux crêpiers, un plongeur. Cuisine traditionnelle fait maison - produits frais. CUISINE D'ENVOI A GROS DEBIT. Missions : Vous seconderez le travail de préparation cuisine et desserts. Lors du service présence à l'envoi au poste froid + dressage garnitures. CUISINE D'ENVOI A GROS DEBIT. Fin de journée : Rangement et nettoyage cuisine, laboratoire.... Vous serez amené à remplacer le chef adjoint lors des congés + Aide et/ou remplacement plonge selon besoins. Qualités requises : - professionnalisme et motivation - organisation et efficacité - propreté - bonne communication et travail en équipe Service midi uniquement - travail en journée continue. Moyenne 300 couverts jour. Poste logé en chambre individuelle - nourri le midi les jours travaillés.

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H30/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de sens des responsabilités
Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

LE REFUGE DES BROCHAUX

10 à 19 salariés

LE REFUGE DES BROCHAUX Restaurant d'altitude, domaine skiable d'Avoriaz Cuisine traditionnelle - spécialités savoyardes - Crêperie Effectif de l'entreprise en saison d'hiver : 12-13 salariés