Offre n° 198XJSD
Chef / Cheffe de partie (H/F)

54 - NANCY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 novembre 2025
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Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
• Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
• Innover dans la présentation des plats et des menusCette compétence est indispensable
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
• Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de sens des responsabilités
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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