Missions principales : Préparation et réalisation des plats selon les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement Gestion des cuissons, dressages et envois pendant le service Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Entretien de la cuisine et du matériel Participation à l'élaboration de la carte si souhaité Profil recherché : Expérience significative en cuisine (minimum 5 ans) Rigueur, rapidité et sens de l'organisation Esprit d'équipe et bonne gestion du stress Passion pour le métier et créativité bienvenue ! Diplôme en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) apprécié