Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine (H/F) 04 - Seyne

Offre n° 200NXKW
Commis / Commise de cuisine (H/F)

04 - Seyne - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 novembre 2025

Notre Centre de Vacances Chantemerle à Seyne Les Alpes (04140) recherche pour la période du 29 janvier 2026 au 24 août 2026 : - Un/une commis/commise de cuisine afin de renforcer son équipe. Dans le cadre de votre mission, au côté du Chef de cuisine, vous serez amené à : - Réaliser les préparations froides, - Participer au réchauffage - Réaliser les desserts - Dresser et envoyer les plats - Entretenir le poste de travail et les locaux affectés à la cuisine - Organiser et planifier l'activité Tout cela dans le respect des normes HACCP Les horaires sont en coupure. Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments. Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier. Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.

Type de contrat
CDD - 7 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail en horaires fractionnés
Travail saisonnier
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1879.8 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Restauration
  • CSE
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Participer à un inventaire
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Employeur

PEP83 - CENTRE DE VACANCES CHANTEMERLE

3 à 5 salariés

Mme MARTINE METTEY

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