Staffmatch recherche pour l'un de ses clients, un Second de cuisine en collectivité H/F sur Tours. Poste à pourvoir rapidement. Vos missions : - Participer à la préparation et à la cuisson des plats dans le respect des fiches techniques. - Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine en collaboration avec le Chef. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Contribuer à l'élaboration des menus et au suivi des commandes et des stocks. - Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations. - Participer au nettoyage et au maintien de la propreté des locaux et du matériel. Profil recherché : - Expérience souhaitée en restauration collective ou traditionnelle. - Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et sens de l'organisation. Informations complémentaires : - Contrat intérim sur du long terme. - Horaires variables, possibilité de travailler certains weekends.