La ville de Cestas recherche 2 agents de production culinaire pour renforcer son équipe. Votre mission est de réaliser la production des repas, en liaison chaude, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire de la restauration collective. * Missions : - Préparation des repas (entrée-dessert / viande- poisson) - Manipuler des équipements de cuisine - Assurer le nettoyage du poste de travail, des équipements et locaux dans le respect de la règlementation HACCP - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vérifier les préparations culinaires et les repartir par satellites - Participer aux vins d'honneur et repas thématiques en lien avec services * Conditions : - CAP Cuisine, TP Cuisinier souhaité - Permis B obligatoire - déplacements ponctuels (livraison des repas) - Cycle annuel de 1607h sur l'année - 25 jours congés annuels pris durant les vacances scolaires - Horaires : 6h-14h en période scolaire et 7h-14h pendant les petites vacances scolaires - Horaires été : 6h30-13h30