Qui sommes-nous ? JS Restauration est un groupe de restauration basé à Saint-Priest, réunissant plusieurs établissements aux identités distinctes mais partageant des valeurs communes : cuisine artisanale, produits de qualité, organisation structurée et environnement de travail stable. Le groupe comprend notamment : SebeO, traiteur spécialisé dans les plateaux repas chauds livrés aux entreprises, Le Quai Gourmand, restaurant du midi reconnu pour sa cuisine maison, Plusieurs projets de développement actuellement à l'étude. Nous défendons une restauration simple, soignée et respectueuse des produits, dans une ambiance professionnelle et conviviale. Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour notre restaurant traditionnel situé à Saint-Priest (69800). Ce poste en CDI à temps plein (40h/semaine) est à pourvoir immédiatement. Vous travaillerez uniquement en service du midi, du lundi au vendredi, avec des horaires fixes (6h30 - 15h00) et bénéficiez de repos garantis les soirs, week-ends et jours fériés. Missions : - Diriger et organiser la cuisine (environ 150 à 180 couverts/jour) avec un second et un plongeur. - Élaborer la carte et les plats du jour en respectant les standards qualité et les règles d'hygiène (HACCP). - Collaborer ponctuellement avec l'équipe traiteur du groupe et proposer des évolutions pour les offres et recettes. Avantages : - Rémunération : 2 000 € net/mois + prime mensuelle liée au chiffre d'affaires. - Fermetures annuelles : 3 semaines en août, 1 semaine à Noël/Nouvel An, et 1 semaine au choix. - Structure à taille humaine avec une équipe stable et expérimentée. - Perspectives d'évolution au sein du groupe et diversité des activités (traiteur, restaurant, événements). Profil recherché : - Expérience minimum de 7 ans en cuisine traditionnelle. - Formation CAP ou BEP Cuisine souhaitée. - Rigueur, autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe. - Recherche d'un rythme de travail équilibré, sans service du soir. Conditions pratiques : - Accès : véhicule recommandé (accès limité en transports en commun). - Type de contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée) à temps plein.