Vous travaillerez pour le compte d'une boulangerie de campagne entièrement artisanale avec une équipe composée de 4 boulangers, 4 pâtissiers, 5 vendeuses et 1 traiteur. Vous interviendrez en qualité de Boulanger/Boulangère, vous êtes capable de seconder le gérant dans la gestion du fournil et des apprentis. Vos missions : -gestion de la panification du pain blanc -gestion de la panification des pains spéciaux Ouverture magasin : 6h-20h00 Jour de fermeture hebdomadaire : mercredi et dimanche après-midi Fermeture annuelle : 2 semaines et 1/2 en hiver et 3 semaines en été Roulement des plannings avec travail de matin et d'après-midi 2 jours de repos par semaine ( mercredi + jeudi ou samedi ou dimanche ) A rajouter heures supplémentaires, heures de nuit, heures dimanche, indemnités journalières, primes de fin d'année et autre prime éventuelle.