L'établissement Madame Hien, situé à Nice, recherche un(e) chef / cheffe de partie expérimenté(e) en cuisine vietnamienne afin de renforcer son équipe. **Vos missions :** * Préparer et cuisiner des spécialités vietnamiennes * Maîtriser la cuisson au wok * Réaliser des nems et des rouleaux de printemps * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Participer à l'organisation et à la bonne tenue de la cuisine **Profil recherché :** * Expérience confirmée en cuisine vietnamienne * Maîtrise des techniques de cuisson au wok * Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe **Conditions de travail :** * Poste basé à Nice * Deux jours de repos consécutifs * Horaires en coupure Rejoignez notre établissement et mettez votre savoir-faire au service d'une cuisine vietnamienne authentique.