Cuisinier/traiteur (H/F) 94 - ORMESSON SUR MARNE
Offre n° 208ZDWL
Cuisinier/traiteur (H/F)
94 - ORMESSON SUR MARNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 juin 2026
La Boulangerie les Délices d'Ormesson reconnue pour son savoir-faire artisanal, souhaite développer son activité traiteur et événementielle et recherche un/une traiteur/cuisinier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre leur équipe et contribuer à la réussite de leurs réceptions, mariages, banquets, séminaires et autres événements. Missions : Préparer et cuisiner des plats pour des événements variés (mariages, banquets, séminaires, etc.). Concevoir des menus adaptés aux demandes des clients et aux contraintes logistiques. Assurer la qualité et la présentation des plats servis. Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec l'équipe. Participer à la logistique des événements (installation, service, désinstallation). Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travailler en collaboration avec l'équipe de la boulangerie pour assurer une cohérence dans l'offre traiteur. Profil recherché : Formation en cuisine ou expérience significative dans le domaine de la restauration/traiteur. Expérience dans l'organisation d'événements serait un plus. Créativité, sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression. Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les clients. Permis B souhaité pour les déplacements éventuels. Conditions de travail : Contrat : CDI à temps plein (39h/semaine). Horaires : Travail en journée avec possibilité de travail en soirée et week-end selon les événements. Rémunération : Selon expérience et convention collective applicable.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2199.0 Euros à 2799.0 Euros sur 12 mois
- Primes
- Complémentaire santé
- Prime annuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Concevoir des recettes et menus
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Législation alimentaire
- Organiser et planifier une activité
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Types de produits traiteurs
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Variétés de fruits et légumes
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir le sens du service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Employeur
LES DELICES D ORMESSON
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